2 skivor ridderheims flatrökta skinkinnanlår
3 msk mini keso 1,5 %
Strö lite oregano på keson och halvera 3 st cocktailtomater och lägg uppe på .

En riktigt god vegetarisk rätt som även kan användas till pasta , tortilla eller pitabröd .

Quornchili 1 port

1/2 finhackad lök
1/2 skivad mild chili
100g quornfärs
2-3 dl krossade tomater
1/2 liten pressad vitlök
1 knivsudd sambal oelek
1/2 grönsaksbuljong tärning
1/2 tsk spiskummin
1 dl stora vita bönor ( kokta/konserverade)
1 tsk olja

Fräs löken och chilin i oljan , tillsätt quornfärsen . Smula i buljongen och tillsätt spiskummin , sambal olek och vitlöken . Häll i dem krossade tomaterna och rör sist i bönorna .

Ris 1 port
1/2 dl fullkornsris ( med lång koktid)
1 dl vatten
1 nypa salt

fast dressing 1 port
1/2 dl (50g) kvarg 0,3 %
1/2 pressad liten vitlök
smaksätt efter smak med lite persilja, basilika, svartpeppar , salt och sambal oelek

klipp lite persilja över middagen och servera med en riven morot .

Dessert 1 port
1 dl lättyoghurt 0.5 %
lite kiwi , mango och hallon .

ta valfri frukt efter smak .

Ett läskande gott mellanmål som även kan bli en liten favorit bland barnen .

1 port
2 dl lättyoghurt 0.5 %
1-2 dl jordgubbar

Mixa och sen avnjut :)

En snabb och enkel lunch :)

Recept för 2 port .

2 dl (70g) okokt pasta av valfri sort
kokas i lättsaltat vatten

wok
200-250 g lövbiff (strimlad )
160 g vitkål (strimlad)
70 g purjolök (skivad)
1 st paprika (tärnad)
2 dl majs ( 1 liten burk)
2 st tomater (tärnad)
1 msk köttfond eller 1st smulad köttbuljongtärning
ca 1/3 tsk sambal oelek (ökas efter smak)
Salt och grovmalen svartpeppar efter smak

fräs lövbiffen tillsammans med vitkålen , purjolöken och paprikan .
Smula/häll i köttbuljongen/fonden
Tillsätt sambal oelek , salta och peppra
efter att ha fräst en stund så lägg i majsen och dem tärnade tomaterna
fräs i några minuter tills tomaterna är färdiga .
serveras ihop med pastan .

Avsluta med en liten dessert med 100g/port av valfri melon .

Bon Appetit !

1dl havre och korngröt
2 dl vatten
1 nypa salt

blanda och mikra i ca 2 min i mikron eller koka i kastrullen på spisen .

tärna 1/2 äpple och rör ner i den färdigkokta gröten och pudra över lite kanel .
Lägg på några hallon (färska eller upptinade )

Koka ett ägg till och klyfta resterande del utav äpplet .

En smarrig start på dagen :D